内容提要：【大蒜种植技术和管理方法】
1、种前整地
大蒜种植适宜选择肥沃、松软且排水优良的沙质土壤，最好不要连茬，一般深耕在15-20cm左右，结合深耕施入农家肥和适量的海餐沃微生物菌剂，筑2米左右畦，再挖好排水沟，畦面需要保持平整、松软。
2、播种时间
最好选择抗逆性较强的大蒜品种，一般作蒜头种植的，以每年的九月上旬至十月上旬播种为宜，最迟不能超过十月中旬。如果是作为青蒜种植的，以每年八月中下旬播种为宜。
3、田间管理
当大蒜齐苗后可用竹片进行移苗、定苗。在定苗后的施肥应该及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如果遇到干旱的天气，要及时沟灌进行抗旱。
4、及时采收
蒜薹的采收一般在每年4月上旬至5月上旬，当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时就要及时进行采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2-4天左右，然后贮藏。
最新的无土栽培有前途吗?
我国无土栽培起步较晚，但近年来发展速度较快。农业部在“七五”和“八五”期间，都把无土栽培列为重点攻关课题，组织进行适合我国国情的无土栽培技术研究和推广，取得了较好的成绩。值得一提的是自1990年中国农业科学院蔬菜花卉研究所研制出符合农业发展方向、适合我国国情的有机生态型无土栽培技术以来，无土栽培面积增长迅速加快。
1985年全国无土栽培面积不到1公顷，1995年发展到100多公顷，2005年超过了1500公顷，其中有机生态型无土栽培面积占60%以上。无土栽培技术的运用起到了良好的示范作用，获得了良好的经济效益和生态效益。但与发达国家相比，我国无土栽培的比例还很小，不到我国温室面积的0.5%，而发达国家如荷兰所占比例在70%以上。
我国是水资源极其缺乏的国家，而无土栽培可比土壤普通漫灌栽培节水达70%以上，比土壤滴灌栽培节水25%以上。
随着我国工业化进程的推进，耕地面积不断减少，导致人地矛盾越来越尖锐，但我国存在大量非耕地（如黄河旧河道滩涂、盐碱地、废矿地、屋顶等），可采用无土栽培技术来发展蔬菜生产，这样既扩大了土地面积，又避免了粮菜争地的矛盾。
近年来，我国温室、大棚等设施栽培获得了异常迅猛的发展。但通常温室连续种植3年以上，都会不同程度地出现连作障碍。而在国外发达国家则普遍采用现代无土栽培技术来克服温室土壤连作障碍。通常无土栽培可比土壤栽培节省肥料用量50%～60%，减少农药用量50%以上。通过温室蔬菜无土栽培综合技术的研究，可大大提高我国温室蔬菜生产的产量和效益水平。
综上所述，推广温室蔬菜无土栽培技术，将大大减少我国蔬菜的用水量，扩大土地面积，缓解人地矛盾，降低农药、化肥的使用量，减轻环境污染，克服温室连作障碍，改善蔬菜品质，大大提高经济效益，具有广阔的发展前景。
