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加工食品有哪些

2021-11-18 15:43:31 来源:净艾

加工食品的范围很广, 除了新鲜的原料级产品,象蔬菜,水果,不是加工品.其他都是加工品, 主要分类为: 1. 罐头食品, 包括腌制,糖制等; 2. 蜜饯,果脯,肉脯类; 4. 冷冻类产品; 5. 保鲜类产品; 6. 脱水干制类产品; 以上,也有产品是交错在几个分类中的. 也有其他的分类方法. 因为食品比较杂和广义,所以要明确分类还是有一定的难度,特别是加工食品这样的概念.

大力发展农产品加工业

从国内外历史经验来看,大力发展农产品加工业是提升农业竞争力的重要途径。从外部因素来看,我国加入WTO后,国内市场国际化,国际市场国内化,我国农业与世界农业的相互联系和影响日益加深,全面提升农业的国际竞争力已成为推进现代农业建设的出发点和立足点。而构造以农产品加工业为核心的农业产业体系,积极拓展农业和农产品的功能、效益、品牌和研发,则无疑是提升农业国际竞争力的重要战略选择。从内在因素来看,大力发展农产品加工业,对于合理调整农村产业结构,发展现代农业,提高农产品附加值,增强国际竞争力,促进农村劳动力转移,增加农民收入,推进社会主义新农村建设,都具有十分重要的战略意义。

如前所分析,鄱阳湖地区许多农产品具有天然的比较优势,但发展农产品加工业是一个系统工程,需要构建以农产品加工为核心的现代农业产业体系,实行标准化、产业化、国际化生产。

一是要积极贯彻国务院办公厅《关于促进农产品加工业发展的意见》和农业部《农产品加工业“十一五”发展规划》精神,积极申报专业农产品加工分中心,争取获得国家的支持,尽快发展一批具有规模农产品加工企业。这些企业向前延伸,就可能把农户组织起来,形成规模化、标准化生产基地;向后延伸,建立市场营销网络,可打通第一、二、三产业,把构成农业产业的各个要素和各个环节整合在一起,推进产加销一体化经营,逐步把小规模集合成大产业,把小生产连接到大市场,化解千万家农户和千变万化的市场之间的矛盾。

二是围绕加工和市场需求组织农业生产。我国农业已经进入新的发展阶段,农产品加工业已经从被动发展的“工业依附型”,开始向主动发展的“市场主导型”转变,即围绕市场消费需求组织加工生产,围绕加工需要再安排专用农产品的种养,形成需求什么—加工什么—种养什么的“反弹琵琶”新格局。这一新格局的成形与完善将有效引领农产品的生产品种、区域、规模和布局的战略性调整,从而全面提升农业的产业层次。

三是切实激活农产品的流通环节。加快培养市场网络,形成以批发市场为中心,以集贸市场、零售经营门店和超市为基础的布局合理、辐射力强的农产品流通网络;发展各种中介服务组织、行业协会和商会,壮大农村经纪人队伍,培育多种市场主体。

四是大力扶持发展农民专业合作社。于2007年7月1日正式生效的《中华人民共和国农民专业合作社法》明确规定“农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上,同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者,自愿联合、民主管理的互助性经济组织”,也就是说农民专业合作社是一个经济组织,又是以农民为主的团体,完全可以发展加工业。

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